No último domingo (18), Jundiaí celebrou uma paixão nacional: o Dia da Coxinha. Com diferentes recheios, tamanhos e jeitos de comer — pela pontinha ou pela base recheada —, essa delícia conquistou corações em toda região. E quando o assunto é coxinha, Jundiaí tem um lugar de destaque.

Mais conhecida como a Terra da Uva, a cidade também ostenta com orgulho o título de Terra da Coxinha de Queijo. A versão sem frango e recheada apenas com queijo é tão tradicional que foi reconhecida como patrimônio imaterial de Jundiaí pelo Conselho Municipal do Patrimônio Cultural (Compac). A iguaria faz parte da história, da identidade e da memória afetiva dos moradores há décadas.

Segundo Marcela Moro, gestora de Agronegócio, Abastecimento e Turismo, a coxinha de queijo não é só uma paixão local, mas também virou um atrativo turístico. Ela está presente em várias rotas turísticas da cidade, como a do Centro Histórico, da Uva e, em breve, na nova Rota dos Sabores. “Essa diversidade enriquece a experiência do turista e fortalece ainda mais a identidade cultural e gastronômica de Jundiaí”, explica.

Com combinações criativas, como coxinha de uva e até de vinho, Jundiaí mostra que tradição e inovação podem andar juntas — e que a coxinha de queijo é muito mais do que um lanche: é símbolo de orgulho e sabor local.