Em meio ao debate sobre dietas restritivas, especialistas têm defendido uma abordagem mais equilibrada para quem busca emagrecer sem abrir mão de alimentos tradicionais da mesa brasileira, como pão, arroz e feijão.

Dados do relatório Fitness App Market, da Business of Apps, indicam que mais de 345 milhões de pessoas utilizaram aplicativos de fitness no último ano para acompanhar exercícios e alimentação. No mesmo período, essas plataformas somaram cerca de 850 milhões de downloads no mundo.

Uma análise do aplicativo FitLab, baseada em 55 mil usuários ativos, mostrou que alimentos como arroz, pão e acompanhamentos regionais continuam presentes na rotina alimentar, inclusive entre pessoas que estão perdendo peso. Mesmo durante períodos de redução de peso, muitos participantes mantêm o consumo diário desses alimentos.

Pesquisas da Embrapa apontam que arroz e feijão possuem complementaridade nutricional, formando uma combinação que fornece proteínas de boa qualidade, ferro, fibras e outros nutrientes essenciais.

Além disso, o feijão contribui para aumentar a sensação de saciedade. Estudo da Universidade Federal de Minas Gerais mostrou que pessoas que deixaram de consumir feijão regularmente tiveram até 20% mais chance de desenvolver obesidade e 10% mais risco de excesso de peso em comparação com quem mantém o alimento no cardápio entre cinco e sete dias por semana.

Segundo especialistas, quando consumidos com equilíbrio calórico e combinados a proteínas e vegetais, alimentos tradicionais podem fazer parte de uma alimentação saudável e até contribuir para estratégias sustentáveis de perda de peso.