Com a proximidade da Semana Santa, período em que o consumo de peixes aumenta significativamente, permissionários que comercializam pescados nas feiras livres de Jundiaí participaram de um treinamento promovido pelo departamento de Abastecimento da Secretaria de Agronegócio, Abastecimento e Turismo. A iniciativa reforça boas práticas de higiene, armazenamento e exposição dos produtos, garantindo mais qualidade e segurança alimentar para os consumidores.

No encontro, os feirantes receberam orientações sobre diversos aspectos que contribuem para manter o padrão de excelência das feiras do município. Entre os pontos abordados estão a necessidade de bancas revestidas com material de aço inoxidável, armazenamento adequado da água do degelo para evitar escoamento na via pública e controle da temperatura dos pescados para preservar a qualidade do alimento. A higienização também foi um dos temas centrais. Os permissionários foram orientados sobre o uso obrigatório de uniforme e luvas, além da importância de higienizar as mãos a cada troca de atividade.

O treinamento também serviu para esclarecer dúvidas e orientar os feirantes sobre as normas da feira, contribuindo para evitar autuações por descumprimento das regras. Para a permissionária Ana Lúcia Lise, a iniciativa é importante para relembrar os cuidados necessários no dia a dia do trabalho. “É sempre bom reforçar quais são as obrigações e os cuidados que precisamos ter. Essas orientações ajudam a manter tudo dentro do que é exigido”, comentou.

A feirante Andressa dos Santos Rodrigues também destacou a importância do momento de aprendizado. “Essas orientações são importantes para manter a higienização, o gelo e tudo organizado. Mesmo para quem já faz a maior parte desses cuidados, é um espaço importante para reciclar as informações”, afirmou.