Ação teve o objetivo de preparar os presentes para participarem do programa

“Prepara Gastronomia” com foco em hamburguerias

Na segunda-feira (13), o Sebrae-SP em Jundiaí realizou uma palestra e um
encontro de negócios para hamburguerias da região. O evento teve como
objetivo preparar e sensibilizar os presentes para participarem do programa
“Prepara Gastronomia Hamburguerias”, que terá início oficialmente no dia 27
de abril. Compareceram ao evento em torno de 50 pessoas, dentre elas
fornecedores e donos de hamburguerias de Cajamar, Campo Limpo Paulista,
Itupeva, Jarinu, Jundiaí, Morungaba e Várzea Paulista.
A ação contou com a palestra “Da dor a identidade: o nascimento de uma
marca”, ministrada por Gabriel Prieto – um dos fundadores da Holy Burger,
hamburgueria paulistana eleita a 3ª melhor do mundo de acordo com a lista
dos The World’s Best Burgers, da Burgerdudes. Durante a apresentação, Prieto
falou sobre construção de marca e identidade, trazendo o processo de
desenvolvimento e criação da Holy Burger como exemplo.
Logo em seguida os presentes puderam participar de um encontro de
negócios, pensado para que pudesse conectar os donos de hamburguerias
com potenciais fornecedores e vice-versa.
Para a consultora de negócios do Sebrae-SP, Erika Miguel de Jesus, o evento
foi um primeiro passo para sensibilizar esses empreendedores. “É importante
eles olharem para a gestão e o posicionamento estratégico dos seus negócios,
entendendo o potencial de crescimento que existe quando há planejamento,
troca de experiências e conexão com outros atores do setor. O programa em
sua totalidade vem justamente para apoiar esse desenvolvimento de forma
estruturada, trazendo conteúdos práticos e aplicáveis ao dia a dia, além de
promover conexões que podem gerar novas oportunidades e parcerias”,
destaca.
Sobre o “Prepara Gastronomia Hamburguerias”
O programa “Prepara Gastronomia” é uma iniciativa do Sebrae Minas Gerais e
foi desenvolvido para impulsionar negócios do segmento de alimentação fora

do lar. Em Jundiaí, a ideia é também implementar o programa, mas aos
poucos. Erika explica por que decidiram começar o programa na região com o
foco em hamburguerias: “Em 2025 um grupo de empresários procurou o
Sebrae e mostrou o potencial do segmento e a necessidade de fortalecê-lo, por
meio da conexão entre os empresários e a indústria e capacitação nas áreas
de gestão. As hamburguerias são um segmento inovador, criativo e muito
dinâmico. Além disso, tínhamos parceiros empenhados em apoiar o trabalho,
como as empresas Inove10x de marketing, a indústria Festpan, Zafran, MegaG
e BBifoof e as hamburguerias Badaioka e Etsburguer. Com todo esse potencial
e apoio, ficou fácil escolher o segmento para iniciar o trabalho”, diz.
O foco do programa é proporcionar conteúdos de gestão estratégica, controle
de custos, posicionamento de marca e excelência operacional através de
treinamentos, diagnóstico e acompanhamento, capacitação em gestão e a
oportunidade de trocar contatos e conexões com outros donos de
hamburguerias e/ou fornecedores da região.
Podem participar hamburguerias formalizadas de toda a região de Jundiaí –
que é composta pelas cidades de Bragança Paulista, Cabreúva, Caieiras,
Cajamar, Campo Limpo Paulista, Francisco Morato, Franco da Rocha, Itatiba,
Itupeva, Jarinu, Jundiaí, Louveira, Morungaba, Pedra Bela, Pinhalzinho, Tuiuti,
Vargem e Várzea Paulista – e os interessados podem se inscrever por meio do
link https://forms.office.com/r/YVLHN2G7ne.